石阡温泉水是真正的温泉水。经过科学分析和检测，石阡温泉水符合温泉水的各项指标，如水温、矿物成分、PH值等。石阡温泉水源于地下深处，自然形成并具有一定的医疗保健功效，因此被广泛认可和接受。此外，石阡温泉水在当地被广泛应用于温泉浴、饮用和各种医疗保健项目中，证明其确实是真正的温泉水。