湖南美食文化独特，湘菜风行全国。

湖南腊肉，攸县米粉，东江鱼，童胖子酱板鸭，武冈豆腐。湖湘贡臭干子，宁乡猪，邵阳猪血丸子等都是不错的湖南特产。