过磅要过两趟的原因主要有两个：

为了确保测量的准确性，需要消除皮重对测量结果的影响。第一趟过磅测量的是车辆的皮重（即车辆本身的重量），这个值会被记录下来。然后车辆装载货物后再次过磅，得到的是总重。通过从总重中减去皮重，可以准确地得到货物的重量。

为了防止作弊。过磅两趟的做法可以确保司机和货主在装载货物时不会作弊，比如通过增加或减少货物的数量来改变总重。因为只有在两次过磅的过程中都保持诚实，才能得到准确的货物重量。

因此，过磅要过两趟是为了确保测量的准确性和防止作弊。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关工作人员。