收购公司的所有股份并不一定能够完全控制公司，这主要取决于公司的治理结构和股权分配情况。如果公司存在双重股权结构或者存在垄断股东等情况，就可能出现少数股东掌握压倒性控制权的情况。

此外，如果公司的运营模式、经营方针等重要决策需要经过董事会或者监事会的批准，股东控制公司的能力也会受到限制。因此，即使收购了所有股份，也需要了解公司治理结构并进行相应的规划和措施才能控制公司。