根据信用卡的额度和消费限制来说，一般情况下信用卡的额度是指可以在一个账单周期内使用的最高金额。因此，如果您的信用卡额度是5万，那么一次刷三万是可以的。但是需要注意的是，一次性消费过高可能会超出您的还款能力，导致逾期或超额消费的风险。

另外，有些信用卡还会设置单笔消费限制，需要根据具体的信用卡条款来确认是否可以一次性刷三万。建议在使用信用卡时，务必谨慎考虑自己的还款能力和信用卡的消费限制，避免不必要的风险。