退休时，职工档案应提供给相关部门或机构以便进行相关手续和记录。提供的档案应包括个人身份证明、工作经历、薪资记录、社保缴纳情况、奖惩记录等。此外，还应提供退休申请表、离职证明、医疗证明等相关文件。这些档案的提供有助于确保职工的退休权益得到保障，同时也为相关部门提供了必要的信息以便进行统计和管理。