石蛙焯水后出锅用冷水冲洗干净，去除姜块和葱结，砂锅中倒入水和筒骨汤，再加入石蛙、太子参末、麦冬末、火腿片炖10分钟，起锅时加盐和枸杞，这样弄出来的石蛙营养高