生红薯粉是一道很受欢迎的家常美食，制作方法简单易学。首先将新鲜红薯削皮、切成细条，用清水浸泡一段时间。

接着，将红薯条用水煮熟至粘稠，然后搓成细条并晾干。

再将晾干后的红薯条加入滚水中煮熟，捞出晾凉。

最后，将红薯条切成指甲盖大小，再放入食盐中拌匀即可。可以根据喜好加入适量的香油或其他调料。红薯粉口感韧香，也有一定的营养。