特产主要有黔阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃黄牛肉、洪江血耙鸭、沅陵酥糖、沅陵腊肉、沅陵酥糖、安江香柚、雪峰乌骨鸡、麻阳柑桔等。