一般来说，山东高速超速后，车辆会在3-7天内收到超速违章信息。但是，具体时间取决于以下因素：

1. 违章地点：不同地区的交警部门处理超速违章的时间不同，因此需要具体分析。

2. 违章类型：不同类型的超速违章处理时间也会有所不同。例如，在高速公路上超速行驶可能需要更长的时间才能收到违章信息，因为高速公路上的监控设备可能比普通道路上的更先进。

3. 车辆信息：如果车主没有及时更新车辆信息或者没有办理车辆年审，那么可能会影响超速违章信息的接收。

因此，如果车主在山东高速上超速行驶，需要等待3-7天才能收到超速违章信息。在此期间，车主可以登录山东省公安厅交通管理局的官方网站查询是否有违章记录。