有多种材质在高温下不会氧化，以下是一些例子：

贵金属：例如黄金，它在高温下不会氧化。此外，铂族元素如铂（白金）、钌、铑、钯、锇、铱也能在高温空气中保持不被氧化，常用的铂铑合金同样具有这一特性。

氧化物陶瓷：这类材料的熔点大多在2000℃以上，且在任何高温下都不会氧化。常用的氧化物陶瓷有氧化铝（刚玉）陶瓷、氧化铍陶瓷和氧化锆陶瓷等。其中，氧化铝陶瓷的熔点高达2050℃，且抗氧化性好，因此广泛用于耐火材料。

需要注意的是，即使这些材料在高温下不会氧化，它们在特定的温度、压力或环境条件下可能仍会与其他物质发生反应。因此，在选择材料时，需要综合考虑其在实际应用中的性能表现。