火腿炒秋葵好吃

用料：

秋葵10根、宣威火腿40克、大葱15克、小米椒2个、白芝麻一小撮、生抽15克。

做法：

（1）秋葵浸泡在清水中洗净。

（2）大葱斜切成片，火腿切小片。火腿的选择不一定，西班牙火腿、宣威火腿、金华火腿都可以。

（3）烧一锅开水，把秋葵放进去烫个2分钟就捞出来，这时候的口感最脆嫩。喜欢吃软一点的可以多烫2分钟。

（4）炒锅倒少许油加热，放入葱片和火腿片炒出香味。

（5）看到火腿的肥肉部分变透明，就可以放入秋葵一起翻炒了，再加1大勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅。火腿本身有咸味，不用额外加盐吃起来也不觉得淡。

（6）出锅摆盘可以点缀点白芝麻和红椒碎，提味增色。