用料：黄瓜一根、胡萝卜半根、鲜蘑200g、葱花适量、蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量

步骤：

1.鲜蘑洗净撕成小片

2.黄瓜，胡萝卜切片，葱蒜切沫

3.鲜蘑胡萝卜同时下水，水开焯大约一分钟，盛出备用

4.起锅烧油，葱花蒜沫爆香

5.倒入鲜蘑胡萝卜翻炒均匀

6.加入黄瓜片翻炒均匀

7.少许盐

8.生抽

9.耗油

10.翻炒均匀，出锅盛盘！