老人过了99岁生日时是可以祝福说寿比南山的。寿比南山是一个成语，出自《诗经小雅:天保》，祝人长寿时的习惯用语，意为寿命像南山一样长久，用于对老年人的生日祝福。

过了99岁是不能说长命百岁，会让人误会寿命还有一年就结束了，会闹笑话的。