萏杆种植的最佳时间是**春季**，具体在3月下旬至4月上旬，这段时间的气候条件较为适宜，有利于种子发芽。

原因：

1. 萏杆喜欢温暖的环境，不耐严寒。在春季种植，温度条件较为适宜，有利于种子发芽。

2. 春季雨水充足，土壤墒情好，有利于种子生长。

3. 种植过晚，温度逐渐升高，可能导致植物生长过快，不利于养分积累。

以上分析仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士。