广东轻工职业技术学院开设的专业有：服装与服饰设计、环境艺术设计、数字媒体艺术设计、首饰设计与工艺、机械设计与制造、工业机器人技术、大数据技术与应用、通信技术、计算机网络技术、数字媒体应用技术、精细化工技术、包装策划与设计、食品生物技术、药品生产技术、保健品开发与管理、食品加工技术、制冷与空调技术、环境监测与控制技术、财务管理、电子商务、市场营销、物流管理、旅游管理、酒店管理、应用德语、软件技术、新能源汽车技术、包装艺术设计、文秘、绿色生物制造技术等