要，薄荷这种东西既可以作为蔬菜，也可以作为调料，同时它还是一味中药。由于薄荷有一种独特的清香气味，放到嘴里面吃下去还有一种凉凉的感觉，所以很多人会在春夏季节泡一杯薄荷茶，煮一点薄荷粥，或者来做一点薄荷糕。

一般情况下，这薄荷我们都是直接生吃或者是泡茶，不过薄荷中也是含有很高成分的草酸的，在我们食用之前，可以将其放到沸水中稍稍焯烫一下。