苯丙酮的用途如下：

用于有机合成，用作药物甲妥因和利胆醇的中间体以及香料定香剂。

用于合成麻黄碱和相关化合物。

苯丙酮是一种无色至浅琥珀色的叶状晶体，也可以呈现为液体，不溶于水、乙二醇、丙二醇和甘油，溶于醇、醚、苯、甲苯等。