好。

首先,柯木锅铲质地略软,使用时对锅具的损伤较小,对不粘锅的涂层刮花也会减少很多,从而延长不粘锅的使用寿命。

其次,柯木锅铲的隔热性能不错,不易伤锅,特别适合搭配带涂层的不粘锅。

但要注意的是：柯木锅铲相对于金属锅铲来说,耐磨损性较差,容易出现磨损、变形或破裂的情况。