金丝黄丝干货是一种传统的中国特色食材，通常指的是制作糕点和甜点的食材，如金丝、黄丝酥、金薄纸等。这些食材质地轻薄、金黄晶莹，口感酥脆，通常用于制作月饼、麻花、糕点等传统的中国美食。