太妃糖出油通常是指太妃糖在一定条件下会产生油脂分离现象，表现为糖块表面出现油脂滴或油渍的情况。

太妃糖是一种由糖、奶粉、黄油等原料制成的软糖，其中的脂肪成分可能会在一些条件下分离出来，造成出油现象。这主要有以下几个可能的原因：

1. 储存温度过高：如果太妃糖暴露在高温的环境下，脂肪成分容易融化并分离出来，形成油脂。

2. 脂肪含量较高：太妃糖中脂肪含量较高，当脂肪与其他成分相互作用不均匀时，就会导致油脂分离。

3. 保存时间过长：太妃糖的保存时间过长会使其内部的成分发生变化，脂肪可能会分离出来，形成油脂。

当太妃糖出现出油现象时，可以通过以下方法解决：

1. 适当降低储存温度，避免暴露在高温环境下。

2. 选择新鲜的太妃糖，并注意查看产品的保质期。

3. 储存时尽量避免受潮或受热，使用密封容器进行保存。

总之，太妃糖出油是指其脂肪成分在一定条件下分离出来，表现为油脂滴或油渍的现象。定期注意储存条件和使用新鲜的产品可以有效避免这种现象的发生。