水泥是一种粉状水硬性无机胶凝材料，加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。不用泥不用胶制作水泥是不现实的，因为水泥的制造需要特定的原材料和工艺过程。所以，没有泥和胶，就无法制作水泥。