槐花蛤饺子是一道美味的传统菜肴，以下是制作槐花蛤饺子的一般步骤：

### 材料：

- 饺子皮

- 新鲜槐花蛤

- 猪肉馅

- 青葱

- 姜

- 蒜

- 食用油

- 盐

- 料酒

- 胡椒粉

### 制作步骤：

1. **准备工作**：

- 将槐花蛤清洗干净，去沙去腥味。

- 把槐花蛤放在热水中焯烫一下，然后捞出备用。

- 将猪肉馅放入容器中，加入切碎的青葱、姜末、蒜末，少许盐、适量料酒、胡椒粉，搅拌均匀备用。

2. **包饺子**：

- 取一个饺子皮放在手掌心，放入适量的馅料和槐花蛤，然后包成饺子状。

3. **蒸饺子**：

- 将包好的饺子放在蒸锅屉上，加水烧开后蒸约10分钟至熟。

4. **上菜**：

- 蒸熟后取出，摆盘，即可食用。

做好的槐花蛤饺子色香味俱全，既有饺子的香味，又有槐花蛤鲜美的口感，是一道美味的佳肴。