答案：将豆芽放入塑料袋中，排出空气后封口，然后放入冰箱冷藏保存。

解释：豆芽是一种容易变质的蔬菜，正确的保存方法可以延长其新鲜度和口感。首先，将豆芽放入塑料袋中，尽量排出袋内的空气，这样可以防止豆芽受到氧化而变质。然后，将封口的塑料袋放入冰箱的冷藏室中保存，低温可以减缓豆芽的生长速度，延长其保质期。需要注意的是，豆芽不宜长时间保存，最好在购买后的2-3天内食用完毕，以确保其口感和营养价值。