火灾保险公司的定损赔偿标准根据保险合同的条款和条件而定，一般包括以下方面：

1.财产损失：主要是指房屋、家具、电器、文物、金融价值的损失。

2.建筑修复：包括燃烧后的修复和清理费用等。

3.赔偿生产损失：指因火灾造成的生产中断、延误等损失补偿。

4.责任赔偿：危害他人财产或人身安全，发生意外事故时进行的责任赔偿处理。

总之，在火灾保险公司的赔偿标准中，根据合同的内容与标准给予相应的理赔金额。具体赔偿标准可以通过与保险公司的合同约定和相关法律法规得以详细说明。