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热面面能加强筋剂吗
时间:2025-04-13 16:25:45
答案

据我所知,热面面是一种面食,而筋剂是一种添加在面粉中的成分,目的是增加面团的韧性和弹性。

从理论上来看,将筋剂加入热面面可能会增加面团的韧性和弹性,使得做出的面食更加有口感。但是,这种做法需要谨慎采用,因为加入过多的筋剂可能会让面团变得太硬而难以操作,而且也可能会影响口感。

所以,如果要使用筋剂加强热面面的质地,建议先进行小规模试验,尝试不同的筋剂用量,找到最适合自己口感的加法。

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