品饮乌龙茶第四道主要是为了欣赏茶汤的颜色和品尝其口感。该道程序主要是将泡好的乌龙茶倒入香气杯中，用双手旋转杯子，让茶汤均匀的附着在杯壁上，然后向香气杯中注入清水，在聆听茶汤沉淀的声音和气息的同时，观察茶汤的颜色和杯壁上流动的涟漪。此时可以用舌尖品尝茶汤的醇厚度、口感和余味。品饮乌龙茶第四道主要是为了充分体验乌龙茶的美妙之处，更加深入的了解乌龙茶的品质和特点。