大连湾年货大集的持续时间并未在公开信息中明确给出。但是，根据以往的经验，这类活动通常会在春节前的一段时间内举行，以满足人们置办年货的需求。因此，如果您想要了解大连湾年货大集的具体日期，建议您关注相关的新闻报道或者直接联系组织方获取准确信息。