幼儿园的粽子教案主要包括以下几个步骤：

1. 活动目标：让幼儿了解端午节传说和习俗，了解粽子的外形特征，愿意动手尝试，初步了解包粽子的方法。

2. 重点难点：让幼儿认识粽子，尝试自己包粽子。

3. 活动准备：糯米、粽叶、粽子绳、配料、豆沙、大枣、咸肉、果脯、五彩线等。

4. 活动过程：

a. 首先，老师会讲端午节的传说，然后给小朋友带上五彩线。

b. 接着，老师带着小朋友进入厨房，认识包粽子的各种材料。

c. 然后，厨房工作人员会为幼儿做示范怎样包粽子，用粽绳扎好，重点示范卷粽叶和取、包、捆、扎的方法。

d. 幼儿亲自动手尝试着包粽子，教师及厨房工作人员协助幼儿卷叶、捆扎，也可以让幼儿两人一组共同包成，在幼儿需要时，教师或炊事员可手把手的教幼儿包粽子。

e. 粽子煮好后，让幼儿解开系粽子的绳子，打开粽叶，观察粽子里面有什么颜色的。

f. 最后，老师会让幼儿吃粽子，说一说自己吃的是什么味道的粽子。

以上就是幼儿园的粽子教案，希望对你有所帮助。