摩梭蛋糕是云南省的一种特色糕点，采用当地特有的材料制作而成，主要包括黄油、姜汁、花生酱等，口感香甜软糯，具有独特风味，是摩梭族人对来自远方的客人的用心款待之一。摩梭蛋糕又称为“姜糕”，传统制作过程为手搓成圆球状经炭火烤制而成，现在则多使用烘焙的方式，也可以添加其它食材来改良口感。摩梭蛋糕已成为当地的文化特产，吸引着越来越多的游客品尝和购买。