牛磺酸是一种有机分子，属于氨基酸的一种。从这个角度来看，可以说牛磺酸具有一定的根。但是，如果将根定义为起始拓扑结构，那么牛磺酸可以视为没有根，因为它不是由一个特定的化学结构开始而得到的。牛磺酸的形成和结构是由多种化学反应和分子组合而成的，因此它不存在一个唯一确定的出发点。因此，要回答这个问题，需要根据不同的定义来看待它的根的问题。