高原最好食用高热量、易消化、营养均衡的食物。

原因是由于高原缺氧和寒冷环境的存在，人体需消耗大量能量维持身体基础代谢和身体活动，同时消化系统也会受到影响，需要选择高热量、易消化的食物以满足身体需求。

例如，高原地区的人们常食用牛羊肉、奶制品等高热量、高蛋白的食物，同时还需要摄入适量的蔬菜、水果等富含维生素和微量元素的食物以保证营养均衡。

此外，高原地区气候干燥，人体易出现脱水现象，需要适当增加饮水量和水分摄入。