《秋思》是唐代诗人张籍所作的一首诗，最后两句“行人临发又开封”表达了诗人对家乡亲人深深的思念之情。

在这首诗中，诗人通过描述写信和寄信的过程，表达了自己离乡背井的愁思和对亲人的思念。最后两句“行人临发又开封”意味着在送信的行人即将出发时，诗人又一次打开了已经封好的信件，可能是想再看一眼信中的内容，或者是想再添加一些话语。这个细节动作体现了诗人对家乡亲人的深情厚意，表现出他对离别和思念的无奈和感伤。

这句诗用简洁而生动的语言，将诗人内心的情感淋漓尽致地表达出来，使读者能够感受到他对家乡和亲人的眷恋之情。