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桑葚做糍粑的方法
时间:2025-04-15 22:01:50
答案

做桑葚糍粑的主要步骤如下:

材料

- 糯米粉200g

- 白糖50g

- 清水适量

- 桑葚适量

- 猪油适量

步骤:

1. 将糯米粉倒入容器中,加入适量的清水,用手揉成面团。

2. 将桑葚冲洗干净,去掉皮和核。

3. 将桑葚放入锅中,加入适量清水和白糖,煮至糖溶解,并将桑葚煮烂成酱汁。

4. 将糯米面团揉成成长条状,切成小片,搓成圆形

5. 用手指在糍粑中间开一个小洞,里面塞入桑葚酱汁,再将糍粑捏起来,封住洞口。

6. 将糍粑放入蒸锅中,蒸15至20分钟左右即可。

7. 在锅中刷一层猪油,取出糍粑码放在盘中即可。

糍粑刚蒸好时比较热,需要等待足够的时间,让它们降温。这样可以使它们更容易分离,食用时也更加美味。

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