食品级PC材质一般不会因为晒太阳而产生明显的影响或损害。食品级PC材质是一种符合食品安全标准的材料，通常被广泛用于食品容器、餐具、瓶子等食品接触物品的制造。它具有较好的耐热性和耐化学性，能够承受高温和一些化学物质的作用。

然而，长时间的阳光直射可能会对一些材料产生一定的影响，包括食品级PC材质。长时间暴露在阳光下，可能会导致材质的颜色变化、表面变黄或变脆等问题。因此，为了保持食品级PC材质的良好状态，建议尽量避免长时间的阳光直射。如果需要长时间存放或使用在阳光下，最好选择遮光或避免阳光直射的存放方式，以延长使用寿命。

此外，为了确保食品安全，使用食品级PC材质制造的容器、餐具等物品应定期进行清洁和消毒，避免滋生细菌和污染食品。