一方面是湖北的地理位置比较特殊；另一方面就是刚刚说的湖北的早酒文化，在这种口味差异下，湖北就酿造出了一款兼香型白酒——白云边，这款酒适合大多数人的口感，因此，它也是湖北省白酒的代表酒。