吕小厨炸丸子的家常做法如下：

准备豆腐和鸡蛋液，将它们混合并抓碎。

加入葱姜碎末，这些调料能为丸子增添香气。

接着，你可以根据个人口味加入香菜、香菇、胡萝卜和火腿碎末，这些配料不仅营养丰富，还能让丸子口感更加丰富。

然后，加入两勺面粉和两勺面包糠，这会让丸子更易成型且外酥里嫩。

最后，加入酱油、盐和鸡精调味，将这些材料充分抓匀。

中火炸至丸子熟透，金黄诱人。

这样，吕小厨版的炸丸子就做好了，非常美味且营养丰富，可以作为一道家常小吃或者配菜。