根据《工伤保险条例》规定，广东肇庆手指工伤七级伤残的赔偿标准为全额赔偿工伤医疗费、伤残津贴、一次性伤残补助金和因工死亡抚恤金等。

其中，伤残津贴以月为单位支付，标准为伤残人员上年度月平均工资的百分之六十。一次性伤残补助金为伤残人员当地上年度月平均工资的十二个月。因工死亡抚恤金为死亡职工上年度月平均工资的二十四个月。