詹记蛋挞最好在购买后的一天内食用，因为蛋挞内含有奶油、蛋液等易过期的食材，容易滋生细菌。如果需要保存，可以将其放置在密封袋中并放入冰箱冷藏室，最多只能存放两天。但是，为了保证口感和食品安全性，建议尽快食用。如若发现蛋挞变质，出现异味或者表面长霉，应立即扔掉，切勿食用。