兰州餐饮服务单位公示栏的材质通常为不锈钢或铝合金。这些材料具有耐腐蚀、易清洁、美观大方等优点，能够满足餐饮服务单位在卫生、安全、规范等方面的要求。

同时，公示栏的设计也会考虑到其使用环境和功能需求，如防水、防尘、抗紫外线等特性，以确保其使用寿命和效果。此外，公示栏的尺寸、颜色、字体等也会根据实际情况进行定制。