海蛎子洗净，一定要小心把壳的碎渣子取净。

葱和姜切碎末。

锅内放入花生油烧开，然后将肉馅放入锅内，放入五香粉，老抽酱油，煸炒一会，盛出放凉

稍微凉了加葱姜，酱油，料酒，盐，油，鸡精调制好。

青萝卜擦丝，用开水稍稍焯一下。

萝卜丝过凉水后挤净水分，在菜板上切几刀，不用太碎。

在把萝卜丝，海蛎子放入拌好的肉馅里，搅拌均匀。

开始包包子。

凉水上锅，因为肉馅已经煸炒熟了，所以开锅后五分钟就熟了，出锅。