首先，将豌豆焯水后控干水分备用；将火腿切成小丁；

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入火腿丁煸炒至出香味；加入豌豆和盐、糖适量，继续翻炒均匀；

最后加入生抽和少许水，煮开后收汁即可出锅。这道菜味道鲜美、简单易做，营养丰富，尤其适合忙碌的白领或学生党在家中煮健康美味的晚餐。