一般情况下，食物放冰箱冷放会比较好。具体分析如下：

冰箱里热放食物容易滋生细菌，大多需要冷放。

如果是热食，在放入冰箱之前，应该先在室温下迅速冷却，可以将食物放置在通风良好的环境中，来加快冷却速度。一旦热量散发，食物表面的温度适合室温后，可以将其放入冰箱。

热熟食在冷藏之前需要让其温度接近室温，不宜直接放入冰箱，热熟食直接放入可能会提高冰箱内的温度，导致其他食物变质。

通常切成小块的熟肉或食物会更快冷却，以减少食物中潜在的细菌繁殖。

需要注意的是，食物冷藏时应使用适当的容器来避免感染或异味的传播。

总之，确保食物在冷藏之前彻底冷却，并尽量减少放置在室温下的时间，以减少细菌生长的风险。