先将林蛙用热水氽一下捞出，

另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，

烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟，出勺时放入胡椒面和香菜。