意思是用澄清的水碰了一下杯喝掉或用凉白开碰杯喝了。

白水，白水，表面意思指的是澄清的水；引申后指信守不移的品质。另外，在中国某些地区泛指无色无味的水；在北方是指不添加任何东西的纯自然烧开的水，又为凉白开。