广州南沙爬山必去的十大景点包括万胜围、南沙湿地公园、南沙滨海公园、南沙滨海湾、南沙国际马术中心、南沙石板岩、南沙万亩荷塘、黄阁海滩、南沙熊猫馆和南沙渔女广场。这些景点各有特色，有的可以欣赏美丽的自然风景，有的可以感受到浓厚的文化底蕴，还有的可以接触到可爱的动物。无论你是想享受自然风光还是寻找文化体验，这些景点都能满足你的需求。