深海鱼是指栖息在海洋深层水域的鱼类，由于生活环境的特殊性，它们通常具有独特的外观和特点。以下是一些常见可食用的深海鱼种类：

1. 鳕鱼（Cod）：鳕鱼是深海中一种常见的食用鱼类，其肉质鲜嫩、味道鲜美，常被用于制作鱼柳、鱼排、炖汤等菜肴。

2. 鲑鱼（Salmon）：鲑鱼分为大西洋鲑和太平洋鲑两种，它们是深海中的游泳鱼类。鲑鱼肉质油脂丰富，口感鲜美，适合生吃或者烤制。

3. 鳗鱼（Eel）：深海中的鳗鱼有多个品种，如金枪鱼、鳗鲡等。鳗鱼肉质细嫩，富含蛋白质和脂肪，适合制作寿司、烧烤等料理。

4. 石斑鱼（Grouper）：石斑鱼是一种珍贵的深海食用鱼类，肉质细腻、味道鲜美，适合蒸、煮、烧等烹饪方式。

5. 多宝鱼（Pollock）：多宝鱼是一种深海中常见的鱼类，肉质细嫩、无刺，适合煮汤、炸鱼块等烹饪方法。

此外，还有其他深海鱼类如鲈鱼、鲨鱼、金枪鱼、鱿鱼等，它们在不同的地区和菜系中也有广泛的应用。在购买和食用深海鱼时，建议选择新鲜、健康的产品，并根据个人的口味和偏好选择适合的烹饪方式。