安庆鱼是一种产于中国安徽省安庆市境内的淡水鱼类，因产地而得名。安庆鱼身体呈椭圆形，体色银灰色，背部略呈蓝绿色，腹部白色。肉质鲜美，肉质细嫩且富有弹性，口感鲜美。安庆鱼常常被用来做成烤鱼、炒鱼、炖鱼等各种美食。在安徽省乃至全国都有很高的知名度和美誉度。