料理鼠王这部电影中，鼠王的名字不曾被提及。不过，鼠王在电影中发出的鼠叫声，让我们可以推测出它的品种。在电影中，鼠王发出的鼠叫声带有明显的尖锐和高亢，这种声音和黄颊仓鼠所发出的鼠叫声相似。因此，大概率鼠王是一只黄颊仓鼠。然而，在电影剧情中鼠王也出现了多个形态，其中有一次是长得像老鼠一样的形态，因此它的种类可能也不止一种。