陶瓷砂锅盖子的量可以用直径或者周长来衡量。首先，要测量陶瓷砂锅的外径，然后再测量盖子的直径。盖子的直径应该略小于陶瓷砂锅的外径，这样才能完全覆盖锅口。

如果想要使用周长做参考，则需要测量陶瓷砂锅的周长，再根据比例选择相应的盖子周长。推荐使用直径来测量，因为这更直观，更易于完成。通过正确的测量，可以确保选购适合的陶瓷砂锅盖子，以便更好地烹饪美食。